Pages: 1 2 3 4 5 6 7

Публикации

  • Категория: БОРЩИ
    • БОРЩ

      Существует два способа приготовления борща. Первый способ. Свеклу, нарезанную соломкой иначе ломтиками, тушить в закрытой кастрюле с добавлением жира, бульона или воды (10—15% к весу свеклы),..
    • БОРЩ ИЗ СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ

      Сушеные свеклу, капусту, картофель, лук замочить врозь в холодной воде, вместе замочить морковь и белые коренья. Через 2—4 часа морковь и белые коренья, лук и свеклу откинуть и пассировать с..
    • БОРЩ МОСКОВСКИЙ

      Сварить в мясном бульоне кости от ветчины сиречь копченую свиную грудинку. Овощи нарезать соломкой. Подготовить свеклу и сварить борщ, как описано в рецепте борщ; одновременно приготовить свекольный..
    • БОРЩ С БОТВОЙ СВЕКЛЫ (ЛЕТНИЙ)

      Подготовленные коренья и лук нарезать ломтиками, черешки свеклы — кусочками размером 2—3 см и все вместе пассировать с жиром. Промытые листья свекольной ботвы разделять на части. Кабачки..
    • БОРЩ С ЧЕРНОСЛИВОМ

      Овощи нарезать соломкой. Промытый чернослив положить в грибной бульон вместе с подготовленной свеклой и кипятить борщ, как описано в рецепте борщ. Если борщ готовят в большом количестве, то..
    • БОРЩ УКРАИНСКИЙ

      Свеклу нарезать соломкой, добавить соль, уксус, жир, сахар и тушить перед готовности. Морковь и петрушку, нашинкованные соломкой, лук, нарезанный дольками, пассировать с жиром. В бульон положить..
    • БОРЩИ

      Борщи варят на мясном бульоне с ветчиной, копченой грудинкой, шпиком, сосисками, уткой, гусем. Борщ можно кипятить с грибами, черносливом, сушеными фруктами или только с овощами. Основную массу..
    • КАПУСТНЯК ЗАПОРОЖСКИЙ

      Свинину отварить. Квашеную капусту потушить до полуготовности, добавив в нее жир и бульон. Нарезанные соломкой морковь, петрушку, пастернак, сельдерей и абзац лука слегка обжарить с жиром. Шпик..
  • Категория: ГОРЯЧИЕ СУПЫ
    • Горячие супы

      Вкус супов в значительной степени зависит от качества бульонов, для которых они приготовлены. Поэтому способ приготовления бульонов имеет большое достоинство. Для супов в основном приготовляют..
    • ГРИБНОЙ БУЛЬОН

      Сушеные грибы, тщательно перебранные и промытые, положить в кастрюлю и залить холодной водой (7 л воды для 1 кг сушеных грибов). Через 3—4 часа набухшие грибы варить в той же воде прежде тех пор,..
    • КОСТНЫЙ БУЛЬОН

      чтобы приготовления костного бульона используют кости, получаемые при кулинарной разделке мяса, а также пищевые отходы домашней птицы. Кости следует промыть в холодной воде, меняя ее два—три..
    • МЯСОКОСТНЫЙ БУЛЬОН

      Для приготовления мясокостного бульона нужно пользоваться те части мяса, которые содержат значительное количество соединительной ткани (лопатка, грудинка, покромка). Кости и конина следует..
    • РЫБНЫЙ БУЛЬОН

      Обработанные пищевые отходы рыбы — головы, кости, плавники и кожу — тщательно промыть. Крупные кости и головы перед варкой разрубить для части, причем у голов предварительно следует удалить..
  • Категория: ДРУГИЕ ПИШУТ
    • 1 <b>рецепт</b> » Blog Archive » <b>Суп</b> из белых грибов

      ... лосось лук маринад молдавская кухня морковь мясо овощи окрошка оливковое масло орехи перец петрушка помидоры рецепт рис русская кухня рыба свинина сметана соус специи суп сыр тесто торт фарш..
    • <b>Рецепт супа</b>

      Учил меня делать этот суп один кореец и, хотя в сети есть несколько похожих рецептов, я приведу здесь такой, который знаю и пользуюсь уже несколько лет. Добавлю, что этот суп очень хорошо оттягивает..
    • <b>Рецепт супа</b>

      Для меня супы - редкость, но муж их любит, а мне готовить нравится без различия по жидкости еды. Но варить классику курица-макароны-картошка-морковь меня не прет (бее, ненавижу такой суп!), так что..
    • <b>Рецепт супа</b> гуляш.

      Рецепт супа гуляш довольно несложный, относится к повседневным блюдам. Для приготовления супа гуляш нарежем нежирную говядину или свинину брусочками и обжарим в разогретом жире, добавим нарезанный..
    • <b>Рецепт супа</b> с фрикадельками

      рецепт супа с фрикадельками и специями Рецепт супа с фрикадельками на основе овощного бульона - быстро, вкусно, питательно, полезно)))
    • <b>Рецепт</b> - Блог рабинера

      Рецепт. loricisnerosqej | Tags: крапива |. Овощной суп с крапивой. Для приготовления потребуется: вода (или овощной бульон) - 2.5-3л картофель - 4-5 шт. лук репчатый - 2 шт. морковь - 1 шт. крапива свежая - 2 больших..
    • <b>Рецепт</b> сырного <b>супа</b> крема.

      Блендером измельчаем полученный суп. Трем на крупной терке сырки дружба Вливаем сливки в кастрюлю, туда же потертые сырки. Включаем на средний огонь. ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАЕМ Как только сыр расплавится,..
    • <b>Рецепты супов</b> для детей 1-3 лет « Мамам на заметку!

      Рецепты супов для детей 1-3 лет. Суп овощной. Вымытую и очищенную морковь нарезать соломкой, тушить в кастрюле с небольшим количеством воды под крышкой в течение 10 минут, добавить нашинкованную..
    • <b>Рецепты</b> для влюблённых - Кулинария - Домашний очаг - Скачать Фильмы!

      Каждый рецепт сопровожден цветной фотографией блюда. В этой книге собрано более 100 рецептов разнообразных рецептов от простых супов до экзотических десертов, блинчиков с абрикосами. http://depositfiles.com/files/ztrw3tbpu..
    • <b>Рецепты</b> для детей от года. Летние блюда « Мамам на заметку!

      Можно не заставлять малыша есть в жару полный обед, а ограничиться прохладным фруктовым супом, компотом, йогуртом или фруктами, а на полдник или на ужин дать что-либо более существенное. Обязательно..
    • <b>Суп</b> гороховый » С нашими рецептами очень просто Варить, Жарить и <b>...</b>

      Варить пока горох не разварится, в конце варки положить лавровый лист (если варить в скороварке, то горох можно ложить незамоченный и суп готовится 30-40 минут). Приятного аппетита! Метки:лук с морковью,..
    • <b>Суп</b> гороховый » С нашими рецептами очень просто Варить, Жарить и <b>...</b>

      Варить пока горох не разварится, в конце варки положить лавровый лист (если варить в скороварке, то горох можно ложить незамоченный и суп готовится 30-40 минут). Приятного аппетита! Метки:лук с морковью,..
    • <b>Суп</b> из шампиньонов, <b>рецепт</b> » Женский журнал Богиня - Знаменитости <b>...</b>

      Существует множество различных блюд из грибов – их жарят, маринуют, ну, и конечно, готовят неповторимые по вкусу супы. Предлагаем Вашему вниманию замечательный рецепт Супа из шампиньонов. Суп..
    • <b>Суп</b> с морепродуктами. | <b>Рецепт</b> от звезды | Кухня

      Сегодня предлагаю на субботний обед приготовить Молочный суп с морепродуктами от.
    • <b>Суп</b> с фрикадельками <b>рецепт</b> | Кулинарные <b>рецепты</b> ПОВАР.by

      Для того, чтобы приготовить суп с фрикадельками, необходимо: 300 г фарша, 200 г картофеля, 150 г вермишели, 150 г моркови, 100 г лука, 3 столовых ложки панировочных сухарей, черный молотый перец, перец круглый,..
    • <b>Суп</b> с цветной капустой на курином бульоне | <b>Рецепты</b> Домашней Кухни <b>...</b>

      На 1 хорошую базарную курицу берем 2 цветные капусты, 2 луковицы, 1 лимон, 2 яйца, 2-3 ложки.
    • <b>Суп</b> со свежими грибами | <b>Рецепты</b> Домашней Кухни - Готовим дома

      Для этого супа лучше всего подойдут лесные грибы - белые, подосиновики, подберезовики.
    • <b>СУП</b>-ПЮРЕ С СЕЛЬДЕРЕЕМ | <b>Рецепты</b>

      Состав: 1 корневой сельдерей 2 картофелины 1 морковь 1 луковица.
    • Another day, another meal - Гаспачо

      Холодные супы я не люблю - что просто остывшие, что окрошечного вида. Что-то в них противоестественное: суп-не суп, компот-не компот, сок-не сок. Мне нравится супом со-греть-ся. Но почему-то кажется,..
    • Another day, another meal - Рыбная солянка и другие рыбные <b>супы</b>

      В "Гастрономе" был вот такой рецепт - Финский рыбный суп. Мне кажется, что должно быть вкусно, но - где взять рыбного бульона, не отваривая рыбу? Из кубика? И еще - пока не выпарится вино. Сколько, интересно,..
    • cooktogether - <b>Суп</b> с клёцками

      Суп с клёцками. [info] cooktogether: May 10th, 22:16. Этот суп я больше всего люблю именно свежим. Разогретые клёцки не так вкусны, на мой взгляд. Поэтому рекомендую варить первое блюдо в небольшом количестве,..
    • cuinera_catala: <b>СУП</b>-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ТИМЬЯНОМ

      Добавить веточки тимьяна. 4. Варить до готовности капусты. Веточки вынуть. Суп пюрировать. Посолить, поперчить если необходимо. Очень просто, быстро и вкусно. Еще рецепт в моем жж с цветной капустой..
    • cuinera_catala: ROPA VIEJA - &quot;СТАРАЯ ОДЕЖДА&quot;

      В первом случае речь идет об "утилизации" мяса и нута оставшихся от приготовленного cocido (очень наваристый суп с несколькими видами мяса, овощей, бобовых..). И второй вариант совершенно самостоятельное..
    • cuinera_catala: SOPA PARAGUAYA - ПАРАГВАЙСКИЙ <b>СУП</b>

      SOPA PARAGUAYA - ПАРАГВАЙСКИЙ СУП. Так как блюдо популярное у народа, рецептов мильон, каждый по своему вкусу и пропорциям. Но основными ингредиентами остаются кукурузная крупа, лук, яйца, сыр, молоко..
    • cuinera_catala: ЗАВТРАК С ЧЕРЕШНЯМИ

      Рецепт-идея взят из книги, которую я уже в моем журнале упоминала и делала рецепты (капустный пирог и луковый суп). Тем более я уже практически дочитала "Шоколад". Рецепт надо сказать простой, можно..
    • devki_na_diete: молокочай

      Рецепт я нашла в сообществе, девушка писала, что здорово похудела на нем: "варишь в кастрюле побольше 2 картофелины (нарезанные), когда сварились - добавляешь 1 кубик любого бульона (даже в мясном..
    • dmitry_tatarsky - Про эгуси...

      Это вот был рецепт самого супа. Теперь то, ЧЕМ его есть. Манка: берем наливаем воду горячу, только после кипячения в малую кастрюлку и засыпаем манкой пока вся вода не скроется и мешаем на маааааалом..
    • dreaming_moment - Сливочно - овощной крем-<b>суп</b> с соусом а-ля Песто

      По рецепту он должен быть с пармезаном и орешками, но для супа подойдет и упрощенный вариант: зелень, чеснок, сыр и масло смешиваем в блендере. Получившийся соус а-ля Песто каждый добавляет себе..
    • easycooks: Давайте все-таки вернемся к польскому борщу.

      До колера - отнюдь не до готовности, утка как раз успеет дойти в супе вместе с мясом. 18.23 КБ 37.99 КБ 59.86 КБ Вот из этой кадки по мере необходимости и брался свекольный квас. А вот здесь можно посмотреть..
    • easycooks: Лисички, Молодые овощи. Как правильно приготовить и не <b>...</b>

      Реально, попробуйте конфи, вкус будет насыщенно-концентрированный, можно и в суп положить будет. А вот НА лисичках суп варить не стоит, не белые, чай. Ботвинью как раз традиционно на молодой свёкле..
    • easycooks: Ляблеби

      что касается тунца, его кладут на том же уровне, что май0нез потребляют в бывшем союзе. почему не положить, если на полке стоит. я ела этот суп без тунца, конечно. перечитала кучу рецептов, потому..
    • easycooks: Рекомендую книгу

      Как следствие, тема прекрасных тунисских супов раскрыта мало. Не освещеными остались и простые рецепты повседневности, т.е. рецептов тшакшуки и ляблеби там не найти. Не смотря на это, тунисята..
    • Eduard - Грибной <b>суп</b>

      Эдька, а как ты картошку жаренную лопал !!!Вкуснее еды не было, а сейчас у тебя в основном овощи...А что ты думаешь так Коновалова разнесло !!! Рецепт как я готовлю я оставила на страничке с "вашим"..
    • flylady_ru: Оптимизация времени готовки.

      Молочные можно варить в микроволновке, но конкретный рецепт надо смотреть в инструкции к вашей модели. Манку, правда, не сваришь, ну да ладно. Итак, завтрак - время приготовление 5 минут (засыпать..